GAMINIMO EIGA

1. Į dubenį sudėkite nuvarvintą tuną, rikotą, parmezaną ir šiek tiek smulkintų petražolių. Gerai išmaišykite.

2. Pašalinkite sėklalizdžius iš žiedų, švelniai nuplaukite žiedus ir įdarykite tuno mišiniu.

3. Kiaušinį išplakite su miltais ir žiupsneliu druskos ir atskieskite pienu, kad gautumėte kreminės konsistencijos tešlą.

4. Didelėje keptuvėje kelias minutes pakaitinkite pakankamą augalinio aliejaus kiekį, kad jis pasiektų optimalią kepimo temperatūrą, tuomet panardinkite įdarytus žiedus į tešlą ir atsargiai įleiskite į įkaitintą aliejų. Kepkite, kol žiedai taps traškūs ir pagels.

5. Vienu metu kepkite tik po kelis žiedus. Iš aliejaus ištrauktus žiedus nusausinkite padėję ant sugeriamojo popieriaus. Patiekite karštus.